Chiều ngày 18/5/2026, UBND phường Láng tổ chức diễn tập điều tra, xử trí vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc theo tình huống giả định tại Trường Tiểu học Nam Thành Công, phường Láng, thành phố Hà Nội.
Tham dự buổi diễn tập có đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội, Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Hà Nội cùng lãnh đạo UBND, HĐND phường Láng, các phòng chuyên môn thuộc phường và các cơ quan, đơn vị liên quan.
Phát biểu khai mạc diễn tập, ông Nguyễn Thanh Tùng – Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND, Trưởng Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm phường Láng nhấn mạnh: Trong bối cảnh hiện nay, an toàn thực phẩm là vấn đề chiến lược, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, giống nòi, ngày càng trở thành mối quan tâm lớn của toàn xã hội. Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra bất cứ lúc nào, tại bất kỳ đâu, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể trong trường học – nơi tập trung đông học sinh và cũng là đối tượng dễ bị tổn thương nhất.
Thực tế cho thấy, khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm, nếu không có sự chuẩn bị kỹ lưỡng, không có phương án ứng phó cụ thể, việc giải quyết tình huống sẽ rơi vào trạng thái lúng túng, chậm trễ, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, thậm chí là tính mạng của các em học sinh, đồng thời tạo tâm lý hoang mang cho phụ huynh và Nhân dân. Trong thời gian qua, mặc dù công tác quản lý, thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm đã được tăng cường, song nguy cơ ngộ độc thực phẩm vẫn tiềm ẩn do thực phẩm bẩn, hàng giả len lỏi trên thị trường và có thể xảy ra bất cứ lúc nào.
Nhận thức rõ tầm quan trọng của công tác phòng ngừa và ứng phó sự cố an toàn thực phẩm, UBND phường Láng cùng Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm phường đã xây dựng phương án diễn tập điều tra, xử trí vụ ngộ độc thực phẩm giả định tại trường học nhằm nâng cao năng lực chỉ huy, điều hành; tăng cường khả năng phối hợp giữa các lực lượng như y tế, công an, nhà trường và các đơn vị liên quan; đồng thời nâng cao kỹ năng xử trí tình huống, sơ cấp cứu, điều tra dịch tễ và triển khai các biện pháp chuyên môn khi xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tập thể.
Cuộc diễn tập được tổ chức vào 14h00 ngày 18/5/2026 tại Trường Tiểu học Nam Thành Công với sự tham gia của các đơn vị: Trạm Y tế phường, Phòng Văn hóa – Xã hội, Trung tâm Văn hóa, Thông tin và Thể thao, Công an phường, Bệnh viện Giao thông vận tải cùng cán bộ, giáo viên, nhân viên và học sinh nhà trường.
Theo tình huống giả định được xây dựng trong buổi diễn tập, sau bữa ăn bán trú tại trường, khoảng 30 học sinh thuộc các lớp 4A2 và 3A3 xuất hiện các biểu hiện như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, một số em có dấu hiệu chóng mặt, mệt mỏi. Qua đánh giá ban đầu, nhà trường nghi ngờ đây là vụ ngộ độc thực phẩm tập thể xảy ra trong trường học. Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, nhà trường đã nhanh chóng báo cáo cơ quan chức năng và triển khai các biện pháp xử trí ban đầu theo đúng quy trình.
Nội dung diễn tập tập trung vào các hoạt động: tiếp nhận thông tin vụ việc; tổ chức cấp cứu ban đầu; điều tra dịch tễ; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm; xử trí tình huống; phối hợp chuyển tuyến điều trị; truy xuất nguồn gốc thực phẩm; xử lý môi trường; công tác thông tin tuyên truyền và khắc phục hậu quả theo đúng quy trình chuyên môn.
Các lực lượng tham gia đã thực hiện đầy đủ, nghiêm túc các nội dung diễn tập gồm: sơ cứu, phân loại và thống kê các học sinh mắc bệnh; thành lập phòng khám dã chiến và triển khai các hoạt động khám, cấp cứu tại chỗ; điều tra, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xác định nguyên nhân vụ ngộ độc; xử lý môi trường và truy xuất nguồn gốc thực phẩm gây ngộ độc; tổ chức hội nghị đánh giá ban đầu về nguyên nhân vụ việc và chỉ đạo các biện pháp khắc phục tiếp theo.
Báo cáo kết quả cuộc diễn tập, đại diện Phòng Văn hóa – Xã hội phường Láng cho biết: mặc dù thời gian chuẩn bị ngắn, điều kiện thời tiết nắng nóng, việc tổ chức luyện tập chủ yếu phải thực hiện ngoài giờ học và ngày nghỉ, song các lực lượng tham gia đã nêu cao tinh thần trách nhiệm, bố trí thời gian hợp lý, tham gia đầy đủ và hoàn thành tốt các nội dung đề ra. Buổi diễn tập diễn ra nghiêm túc, an toàn, thiết thực và đạt hiệu quả cao.
Thông qua diễn tập, các cơ quan, đơn vị, trường học có bếp ăn tập thể trên địa bàn phường tiếp tục nâng cao vai trò, trách nhiệm trong công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm; đồng thời tăng cường khả năng chủ động xây dựng phương án phòng ngừa và xử lý khi có tình huống xảy ra, góp phần nâng cao chất lượng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn phường Láng, bảo vệ sức khỏe Nhân dân.
Trong thời gian tới, UBND phường Láng đề nghị các cơ quan, đơn vị, trường học trên địa bàn tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giám sát an toàn thực phẩm tại cơ sở; chủ động xây dựng quy trình xử lý tình huống ngộ độc thực phẩm; sẵn sàng huy động nhân lực, phương tiện để điều tra, xử trí kịp thời khi có sự cố xảy ra. Đồng thời, đề nghị Sở Y tế thành phố Hà Nội, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố tiếp tục quan tâm tổ chức nhiều cuộc diễn tập thực tế nhằm giúp các xã, phường học tập kinh nghiệm, mô hình hóa công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm, đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ xử lý khi có tình huống xảy ra.
PV