Phát động Cuộc thi sáng tạo IP văn hóa từ di sản văn hóa phi vật thể “Phở” Hà Nội

Tối 24/7, tại trụ sở 47 Hàng Dầu (phường Hoàn Kiếm), Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội phối hợp với Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Hà Nội tổ chức phát động Cuộc thi “Sáng tạo IP văn hóa từ di sản văn hóa phi vật thể “Phở” Hà Nội”. Đơn vị đồng hành Cuộc thi là Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam.

Tham dự buổi lễ có đại diện Văn phòng UNESCO tại Việt Nam, Cục Di sản Văn hóa, Viện Văn hóa Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch Việt Nam cùng lãnh đạo Sở Văn hóa và Thể thao các địa phương.

Phát biểu tại lễ phát động, ông Phạm Tuấn Long, Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, khẳng định ẩm thực truyền thống là một bộ phận quan trọng trong kho tàng di sản văn hóa phi vật thể của Thủ đô, đồng thời là lĩnh vực giàu tiềm năng phát triển công nghiệp văn hóa.

Theo ông Phạm Tuấn Long, cuộc thi nhằm tạo dựng cách nhận diện mới và phương thức tiếp cận hiện đại đối với di sản “Phở” – giá trị văn hóa đã gắn bó mật thiết với đời sống người dân Hà Nội.

Thông qua cuộc thi, Ban Tổ chức kỳ vọng tìm kiếm những ý tưởng, giải pháp sáng tạo để xây dựng hệ thống nhận diện, hình ảnh và các sản phẩm sở hữu trí tuệ văn hóa từ di sản “Phở”; qua đó góp phần quảng bá giá trị di sản, nâng cao nhận thức cộng đồng, thúc đẩy công tác bảo vệ và phát huy di sản văn hóa phi vật thể trong đời sống đương đại.

Phát biểu tại buổi lễ, Phó Giám đốc Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Hà Nội Nguyễn Thành Lợi chia sẻ: Phở là một trong những hình ảnh văn hóa tiêu biểu, được công chúng trong nước và bạn bè quốc tế biết đến rộng rãi. Nhưng giá trị của Phở Hà Nội không chỉ nằm ở sự nổi tiếng của một món ăn. Ẩn sau mỗi bát phở là sự kết tinh của nhiều lớp giá trị văn hóa được bồi đắp qua nhiều thế hệ: từ tri thức dân gian trong lựa chọn nguyên liệu, chế biến, gìn giữ nghề truyền thống; đến nghệ thuật thưởng thức, tập quán xã hội và nét thanh lịch, tinh tế trong lối sống của người Hà Nội. Vì vậy, bảo tồn Phở Hà Nội hôm nay không chỉ là giữ gìn một món ăn truyền thống, mà còn là gìn giữ những giá trị văn hóa đã làm nên bản sắc của Thủ đô.

Tuy nhiên, di sản chỉ thực sự có sức sống khi được cộng đồng tiếp tục sáng tạo trên nền tảng tôn trọng những giá trị gốc. Chính sự tiếp nối trong đời sống đương đại sẽ giúp di sản không chỉ được bảo vệ, mà còn được phát huy, lan tỏa và trao truyền cho các thế hệ mai sau. Đó cũng chính là ý nghĩa của việc sáng tạo IP văn hóa từ di sản.

Theo ông Nguyễn Thành Lợi, sáng tạo IP văn hóa không phải là làm mới di sản, mà là làm cho di sản tiếp tục hiện diện trong đời sống hôm nay bằng ngôn ngữ của thời đại. Đây là quá trình nhận diện, xây dựng và phát triển những hình ảnh, biểu tượng, câu chuyện văn hóa thành các sản phẩm sáng tạo có khả năng kết nối với công chúng, đặc biệt là thế hệ trẻ; đồng thời mở ra những cơ hội phát triển mới trong các lĩnh vực văn hóa, du lịch, giáo dục và truyền thông.

“Tôi cho rằng, điều quan trọng nhất của cuộc thi này không chỉ là tìm ra những tác phẩm đẹp hay những ý tưởng độc đáo, mà còn là khơi dậy trách nhiệm của cộng đồng đối với di sản. Mỗi tác phẩm dự thi cần được xây dựng trên nền tảng tôn trọng giá trị gốc, bảo đảm tính xác thực của di sản, đồng thời phát huy tinh thần đổi mới, sáng tạo để Phở Hà Nội tiếp tục được kể bằng những câu chuyện mới, những hình thức mới và đến gần hơn với công chúng trong nước, quốc tế”, ông Nguyễn Thành Lợi nhấn mạnh.

Theo ông Morimoto Junichi, Giám đốc Khối Marketing, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam: Dù ở quán ăn hay tại nhà, ở Việt Nam hay nước ngoài, mọi người đều có thể dễ dàng tiếp cận và thưởng thức giá trị di sản. Đó cũng là lý do Acecook Việt Nam vinh dự, hạnh phúc khi được đồng hành cùng Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội trong dự án này, đồng thời là định hướng cốt lõi trong quá trình phát triển các sản phẩm của doanh nghiệp, đặc biệt là phở Việt và các sản phẩm từ sợi gạo – những sản phẩm kết tinh tinh hoa ẩm thực Việt Nam.

Ông cũng bày tỏ ấn tượng và sự ủng hộ đối với Cuộc thi “Sáng tạo IP văn hóa từ di sản văn hóa phi vật thể ‘Phở’ Hà Nội”. Theo ông, cuộc thi không chỉ khơi dậy niềm tự hào của thế hệ trẻ đối với một “di sản sống”, mà còn góp phần trao cho các bạn sinh viên vai trò, trách nhiệm trở thành những đại sứ truyền thông thế hệ mới, lan tỏa giá trị của phở Hà Nội đến với cộng đồng trong nước và quốc tế.

Cuộc thi “Sáng tạo IP văn hóa từ di sản văn hóa phi vật thể “Phở” Hà Nội” nhận tác phẩm dự thi từ ngày 24/7 đến hết ngày 30/9/2026. Các thể loại tham gia dự thi gồm: ký họa, ảnh, video ngắn, video shorts, sản phẩm truyền thông số, bộ nhận diện di sản và các ý tưởng sáng tạo IP văn hóa.

Ban Tổ chức mong muốn Cuộc thi khơi dậy những ý tưởng sáng tạo mới, góp phần làm giàu thêm sức sống của di sản, xây dựng thương hiệu văn hóa “Phở Hà Nội” và đóng góp vào quá trình xây dựng hồ sơ quốc gia “Phở” trình UNESCO xem xét ghi danh vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.

Thuận An